La souris d'agneau est un morceau de viande constitué par le muscle qui entoure le tibia de la patte arrière de l'agneau, en bas de la cuisse (le gigot).
La forme ovale de ce muscle explique la dénomination de souris.

Confite et préparée avec toutes les senteurs du thym, cette pièce délicate ravira les amateurs d'agneau à la recherche de saveurs délicates. Accompagnez le tout d'un verre de vin local, avec modération bien sûr !

Notre but

Vous apporter le meilleur de la Savoie, dans une ambiance familiale et chaleureuse et un cadre de détente convivial en toutes saisons.

Avertissement

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Témoignages

Excellente adresse que nous avons découverte en allant vers le funiculaire pour les Arcs. Spécialités savoyardes à la carte. Excellente viande et un petit plus pour le gratin dauphinois maison!!! L''accueil et le service sont très chaleureux. Le cadre est splendide et vraiment typique savoyard. Nous y retournerons avec grand plaisir !!!

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