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Une onctueuse panacotta aux myrtilles de Savoie
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Bœuf, veau, agneau, canard ou poulet se partagent la ...
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Notre carteSpécialités savoyardes maison et plats plus traditionnels

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Fondant à la châtaigne avec sa boule de vanille

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Une onctueuse panacotta aux myrtilles de Savoie

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Sorbet fruits de la passion, glace à la noix de coco, salade de fruits frais maison et chantilly

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Glace praliné et glace au nougat accompagnées d'amandes et noix grillées, sauce caramel maison et chantilly

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Un délice de fin de repas qui vous propose, selon les moments, une mini-crème brûlée, un petit moelleux, une mini-glace et/ou d'autres friandises similaires pour terminer votre repas sur une note ...

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Plein nord toute !

Saumon mariné maison et rillettes de saumon maison avec toasts.

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Salade au reblochon pané : un mélange de saveurs locales et intéressantes à mélanger.

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Nous vous proposons bien évidemment de nombreux autres desserts selon les saisons, comme

Coupes de glaces ou sorbets (3 boules) Coupe Colonel
(glace citron, vodka) Ananas Melba
(glace vanille, ...

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Bien d'autres hors d’œuvre pour exciter vos papilles et développer vos sens gustatifs : vous trouverez ici une recette pour tous les goûts.

Salade du Savoyard
(salade, pommes de terre, ...

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Parmi les autres plats à base de viandes, nous vous proposons un choix très varié. Regardez plutôt :

Magret de canard au miel

Steak tartare avec ses condiments

Steak frites avec ...

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Une escalope de poulet cuisinée entourée d'une fine chapelure et de fromage astucieusement mélangés à une couche de champignons de nature variable selon l'arrivage.

Elle est agrémentée évidemment du ...

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Une viande juteuse, de première qualité, servie avec différentes sauces.

Choisissez parmi le classique "Maitre d'hôtel", la sauce au bleu, au poivre ou à la ...

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Une carte à dominante forcément locale avec des vins sélectionnés soigneusement par la maîtresse de maison auprès de propriétaires sélectionnés.

Les marques indiquées ici sont la propriété de ...

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Grand choix de boissons diverses, apéritifs et boissons chaudes.

Les marques indiquées ici sont la propriété de leurs sociétés productrices respectives.

Apéritifs Kir Anisés, ...

Grand choix de boissons diverses, apéritifs et boissons chaudes.

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Natures, pur porc, fumées ou aux choux, ces traditionnelles saucisses savoyardes cuites au vin blanc représentent toute l'authenticité et le terroir des Alpes. Issus des différentes techniques de ...

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Variante originale et alléchante de la traditionnelle fondue, ce plat typiquement savoyard se déguste à toutes les saisons. Fromage généreux et parfumé, cèpes onctueux, pain crouté et vin blanc de ...

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Toutes les saveurs alpines sont dans l'assiette ! Cette tradition culinaire de nos montagnes, revisitée par le tourisme hivernal, offre toutes les saveurs du fromage : beaufort, comté, abondance ou ...

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Le cheval de bataille de Nadine ! Ses clients viennent du monde entier pour le déguster. A ne manquer sous aucun prétexte !

Lait, ail, beurre, crème et muscades accompagnent à merveille la pomme de ...

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Bœuf, veau, agneau, canard ou poulet se partagent la vedette de la pierre qui chauffe au centre de la table ! Prédécoupés, marinés et tranchés en lamelles, les morceaux les plus onctueux rôtissent ...

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La raclette est un fromage à base de lait de vache, à pâte pressée non cuite d'origine suisse du canton du Valais. Des fromages à raclette de type pasteurisé sont aujourd'hui fabriqués en France dans ...

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La tartiflette est un gratin de pommes de terre, de lardons, d'oignons sur lequel on fait fondre le fromage originaire de Haute-Savoie, le reblochon.
Le plat savoyard par excellence après une longue ...

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Nature, pur porc, fumées ou aux choux, ces traditionnelles saucisses savoyardes cuites au vin blanc représentent toute l’authenticité et le terroir des Alpes. Issus des différentes techniques de ...

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La souris d'agneau est un morceau de viande constitué par le muscle qui entoure le tibia de la patte arrière de l'agneau, en bas de la cuisse (le gigot).
La forme ovale de ce muscle explique la ...

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Salade bel viandier : viandes séchées, lamelles de fromage, mesclun ou salade verte selon les périodes, cette salade rafraîchissante conviendra à tous les appétits, en plat d'accompagnement ou en ...

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Dessert bien connu et toujours très apprécié, nos crèmes brûlées sont servies avec le juste-ce-qu'il-faut de brûlé en surface pour ne pas perdre le goût des ingrédients de ce délicieux dessert.

Dessert bien connu et toujours très apprécié, nos crèmes brûlées sont ...

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Le bolet de Courbaton est une vraie curiosité gastronomique locale.

Le champignon-roi de nos bois sous forme de délicieux dessert ! Un dessert raffiné à ne manquer sous aucun prétexte.

(Tuile aux ...

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Douceur au choclat agrémentée d'une crème anglaise, ce molleux au choclat ne peut que vous donner envie de revenir pour en apprécier toute la subtilité. Été comme hiver, il terminera agréablement une ...

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Simples, classiques ou exotiques, les salades de fruits sont toujours un rafraîchissement de fin de repas. Selon les saisons, ces salades vous proposeront des melons, des groseilles, des framboises ...

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Le tiramisu est toujours un grand succès de fin de repas. Frais et léger, il marie le goût du café et le fondant des biscuits à la cuillère avec l'onctuosité du mascarpone pour le plus grand plaisir ...

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Une escalope de poulet cuisinée entourée d'une fine chapelure et de fromage astucieusement mélangés à une couche de champignons de nature variable selon l'arrivage.

Elle est agrémentée évidemment du célèbre gratin de Nadine mais aussi d'un très délicat flan de légumes et de tomate provençale. Un régal !

Notre but

Vous apporter le meilleur de la Savoie, dans une ambiance familiale et chaleureuse et un cadre de détente convivial en toutes saisons.

Avertissement

Les documents, images, menus et descriptions présentés dans ce site web sont non contractuels et susceptibles de modification sans préavis de la part de la Direction.

Témoignages

Un bel endroit accueillant. Un cuisine authentique et de très grande qualité. Un service impeccable, humour et sourire compris. On perçoit les les années d'expérience dans ce bel établissement de Bourg-saint-Maurice.

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